Belépés
FõoldalKeresésOldalakRegisztrációBelépés

Vintó Kft. - Konyhatechnika

Mária Hotel. Balatonmáriafüred

Sírkő, gránitmunka Fonyód, Marcali

Hírek
Hírek
Somogyi hírek
Település hírek
Balatonboglár
Balatonőszöd
Fonyód
Gyékényes
Igal
Kaposvár
Lengyeltóti
Marcali
Nagyatád
Ságvár
Síófok
Ország-világ
Külföld
Belföld
Gazdaság
Vállalkozói hírek
Gazdasági hírek
Sport
Megyei sporthírek
Sporthírek
Szórakozás
Tudomány & Technika
Egészségpercek
Receptklub
Szilveszteri étkek
Levesek
Saláták
Karácsonyi receptek
Húsvéti receptek
Ázsiai konyha
Desszertek
Olasz konyha
Somogy kultúr
Kiállítás
Muzsika
Színház
Kedvencekhez Elindult az új libegő
2019-05-09 18:35:58

Kedvencekhez Táskát lopott
2019-05-07 20:04:06

Kedvencekhez Tz Ecséden
2019-04-23 20:10:05

Kedvencekhez A döntőt a hollandok nyerték meg
2019-04-01 16:23:42

Kedvencekhez 100 milliós heroin fogás Siófokon
2019-04-01 12:33:32

Kedvencekhez Oroszország-Magyarország 15-14
2019-03-31 15:20:14

Kedvencekhez Győzelemmel kezdett, s elődöntős a magyar válogatott
2019-03-29 20:54:44

Kedvencekhez Ebola járvány Kongó
2019-03-25 14:15:35

Kedvencekhez Bunga Bunga-ügy. Megmérgezték a modellt?
2019-03-17 11:33:10

Kedvencekhez Autót a nagycsaládosoknak
2019-03-16 11:27:16

Kedvencekhez Tűz Noszvajon
2019-03-06 13:07:38

Kedvencekhez Gyomorégés és a savközömbösítők
2019-03-04 14:25:36

Kedvencekhez Önkéntes tűzoltó képzés
2019-03-04 13:39:23

Kedvencekhez Kik a felelősek?
2019-02-16 09:12:25

Kedvencekhez Költségvetési csalás
2019-01-30 10:12:31

Kedvencekhez Nádaratás a Balatonon
2019-01-29 10:04:47

Kedvencekhez Szita a Facebookon köszöntött
2019-01-01 16:15:28

Kedvencekhez Átadták, megnyitották
2018-11-25 12:15:49

Kedvencekhez Kimélik a készpénzt
2018-10-26 16:28:55

Kedvencekhez 20 milliárd kerékpárútra
2018-10-23 17:23:44

Kedvencekhez Benzin lopás Ecséden
2018-10-23 13:53:12

Kedvencekhez Telekom Veszprém - MOL-Pick Szeged 27-32
2018-10-21 20:14:50

Kedvencekhez Bemutatjuk a Lamelló Bútort
2018-10-21 16:28:24

Kedvencekhez Székelyföld értéke
2018-09-19 18:57:21

Kedvencekhez Súlyos baleset Síiófok
2018-08-30 17:55:38

Kedvencekhez Elhunyt Rozsos István orvosprofesszor.
2018-08-15 23:55:41

Kedvencekhez Latinovits Emlékmű Alapítvánny
2018-08-15 23:50:08

Kedvencekhez Hamarosan átadják
2018-08-14 10:34:09

Kedvencekhez Újabb baleset az M7-en
2018-08-14 10:02:23

Kedvencekhez Határvadász képzés
2018-08-13 20:20:11

A csíkokra vágott kacsamellből rebarbarával és naranccsal ízletes édes-savanyú mártást készítünk, és pennével vagy rigatonival tálaljuk. A csíkokra vágott kacsamellből rebarbarával és naranccsal ízletes édes-savanyú mártást készítünk, és pennével vagy rigatonival tálaljuk.
2010-04-01 16:57:19

Pikáns gyömbéres kacsa rebarbarával

Ez a keverve sütött étel jó példa arra, hogy milyen egyszerű, mégis elegáns fogást varázsolhatunk viszonylag kevés húsból a megfelelően kiválasztott tésztával és egy érdekes mártással.

* A páclé hozzávalóit egy lábasba tesszük, felforraljuk, és addig kavargatjuk, amíg a cukor feloldódik. Egy tálba átöntve félretesszük hűlni, amíg előkészítjük a kacsamellet.
* Lehúzzuk a kacsa bőrét, és levágjuk róla a zsíros részeket. Keresztirányban vékonyan felszeljük, majd a szeleteket hosszában vékony csíkokra vágjuk. Beletesszük a páclébe, majd lefedjük a tálat, és 30 percre hideg helyre tesszük, közben időnként megkeverjük.
* Közvetlenül azelőtt, hogy hozzálátnánk a sütéshez, lobogó vízben, 10-12 perc alatt vagy a csomagoláson feltüntetett utasítás szerint haraphatóra („al dente”) főzzük a tésztát. Leöntjük róla a vizet, jól lecsepegtetjük, majd visszatesszük a még forró, üres lábasba. Lefedjük, és félretesszük.
* Szűrőedényben egy tál fölött lecsepegtetjük a kacsáról a páclevet, amit felfogunk és félreteszünk. Magas hőfokon felforrósítunk egy wokot vagy egy nagy serpenyőt. Beleöntjük az olajat, és amikor felforrósodott, beletesszük a fokhagymát és a gyömbért, majd fél perc alatt megpirítjuk. Hozzáadjuk a húst, és 3-4 percig kevergetve sütjük, amíg a csíkokra vágott kacsamell megpirul.
* Beleszórjuk a rebarbarát és az újhagymát. Mérsékeljük a hőfokot, és keverve sütjük, amíg a rebarbara kellőképpen megpuhul, de még nem esik össze teljesen (kb. 2 perc).
* Ráöntjük a páclét, felforraljuk, néhány másodpercig kevergetjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és levesszük a tűzhelyről. A tésztához adjuk, majd jól összekeverjük vele. Melegen tartjuk.
* A zöldbabot egy lábas lobogó vízbe dobjuk, és 2 percig főzzük. Jól lecsepegtetjük, majd hideg vízzel leöblítjük.
* Egy tálon vagy négy tányéron kör alakban elrendezzük a vízitormahajtásokat, majd rátesszük a forró zöldbabot és a narancsszeleteket, végül pedig a tésztás kacsamellet. Azonnal tálaljuk.

Nyomtatóbarát változat | Barátomnak küldöm |
Kedvencekhez Elindult az új libegő
2019-05-09 18:35:58

Kedvencekhez Táskát lopott
2019-05-07 20:04:06

Kedvencekhez Tz Ecséden
2019-04-23 20:10:05

Kedvencekhez A döntőt a hollandok nyerték meg
2019-04-01 16:23:42

Kedvencekhez Oroszország-Magyarország 15-14
2019-03-31 15:20:14

Kedvencekhez Győzelemmel kezdett, s elődöntős a magyar válogatott
2019-03-29 20:54:44

Kedvencekhez Ebola járvány Kongó
2019-03-25 14:15:35

Kedvencekhez Bunga Bunga-ügy. Megmérgezték a modellt?
2019-03-17 11:33:10

Kedvencekhez Autót a nagycsaládosoknak
2019-03-16 11:27:16

Kedvencekhez Tűz Noszvajon
2019-03-06 13:07:38

Kedvencekhez Gyomorégés és a savközömbösítők
2019-03-04 14:25:36

Kedvencekhez Önkéntes tűzoltó képzés
2019-03-04 13:39:23

Kedvencekhez Kik a felelősek?
2019-02-16 09:12:25

Kedvencekhez Költségvetési csalás
2019-01-30 10:12:31

Kedvencekhez Nádaratás a Balatonon
2019-01-29 10:04:47

Kedvencekhez Szita a Facebookon köszöntött
2019-01-01 16:15:28

Kedvencekhez Átadták, megnyitották
2018-11-25 12:15:49

Kedvencekhez Kimélik a készpénzt
2018-10-26 16:28:55

Kedvencekhez Benzin lopás Ecséden
2018-10-23 13:53:12

Kedvencekhez Telekom Veszprém - MOL-Pick Szeged 27-32
2018-10-21 20:14:50

Kedvencekhez Bemutatjuk a Lamelló Bútort
2018-10-21 16:28:24

Kedvencekhez Székelyföld értéke
2018-09-19 18:57:21

Kedvencekhez Súlyos baleset Síiófok
2018-08-30 17:55:38

Kedvencekhez Elhunyt Rozsos István orvosprofesszor.
2018-08-15 23:55:41

Kedvencekhez Latinovits Emlékmű Alapítvánny
2018-08-15 23:50:08

Kedvencekhez Hamarosan átadják
2018-08-14 10:34:09

Kedvencekhez Újabb baleset az M7-en
2018-08-14 10:02:23

Kedvencekhez Határvadász képzés
2018-08-13 20:20:11

Kedvencekhez Elsodorta a víz
2018-08-12 11:11:14

Kedvencekhez Siófoki programajánló
2018-08-11 12:42:15


Kedvencekhez 72163 - Pornót vetitettek a stadionpróba közben

Kedvencekhez 71555 - A Központi Nyomozó Főügyészség közleménye

Kedvencekhez 70261 - Az olajat ülepíteni, szűrni kell

Kedvencekhez 69908 - Nemzetközi Zöld hét Berlin

Kedvencekhez 67271 - Meghalt George Michael

Kedvencekhez 66567 - Felajánlás az OTEI részéről

Kedvencekhez 65677 - Vígh Balázs is köztük volt

Kedvencekhez 64957 - Átadták

Kedvencekhez 56883 - Mercedes-Benz S63 AMG Cabrio

Kedvencekhez 55523 - Közép-Európa legnagyobb naperőműve

Kedvencekhez 54857 - Gyárfás lemondott

Kedvencekhez 53001 - Katasztrófa a bemutatón

Kedvencekhez 52310 - Olimpia 2024

Kedvencekhez 51856 - A parancs az parancs

Kedvencekhez 50301 - Úszás-Magyarország

Kedvencekhez 49817 - Nem lesz több szénerőmű

Kedvencekhez 49544 - Négy gólos győzelem

Kedvencekhez 48395 - Az Electrolux bekeményített

Kedvencekhez 47814 - Segítség Szerbiának

Kedvencekhez 44635 - Kijev döntött

Kedvencekhez 44296 - Emelkedő turizmus

Kedvencekhez 43352 - Nanogépekkel a rák ellen

Kedvencekhez 42814 - Emelkedő turizmus

Kedvencekhez 42781 - Londoni metró merénylet

Kedvencekhez 40948 - Plovdiv, 2017. július 15.

Kedvencekhez 40489 - Magyarország-Portugália 0:1

Kedvencekhez 39825 - A Baltikum félelmei

Kedvencekhez 39194 - Vizes vb 2017 - Úszás

Kedvencekhez 38287 - Székelyföld értéke

Kedvencekhez 38143 - Tu-22M3

Uszodatechnka Somogy megye, Balatonzamárdi



developed by Centrumnet Systems