Warning: session_start(): open(/var/www/www/helysegek.hu/tmp//sess_a0kbc5vv3engjml8mvh4nekgo5, O_RDWR) failed: Disc quota exceeded (69) in /var/www/www/helysegek.hu/www/main.php on line 22
Somogy megyei hírterjesztő - A francia konyha szokása szerint a bárányhúst flageolet babbal társítjuk. Ebben a receptben még burgonyát és zöldbabot is adunk hozzá, majd a sültet citrommal, fokhagymával, rozmaringgal ízesítjük. Bagettet kínálunk mellé.
Belépés
FõoldalKeresésOldalakRegisztrációBelépés

Vintó Kft. - Konyhatechnika

Mária Hotel. Balatonmáriafüred

Sírkő, gránitmunka Fonyód, Marcali

Hírek
Hírek
Somogyi hírek
Település hírek
Balatonboglár
Balatonőszöd
Fonyód
Gyékényes
Igal
Kaposvár
Lengyeltóti
Marcali
Nagyatád
Ságvár
Síófok
Ország-világ
Külföld
Belföld
Gazdaság
Vállalkozói hírek
Gazdasági hírek
Sport
Megyei sporthírek
Sporthírek
Szórakozás
Tudomány & Technika
Egészségpercek
Receptklub
Szilveszteri étkek
Levesek
Saláták
Karácsonyi receptek
Húsvéti receptek
Ázsiai konyha
Desszertek
Olasz konyha
Somogy kultúr
Kiállítás
Muzsika
Színház
Kedvencekhez Elindult az új libegő
2019-05-09 18:35:58

Kedvencekhez Táskát lopott
2019-05-07 20:04:06

Kedvencekhez Tz Ecséden
2019-04-23 20:10:05

Kedvencekhez A döntőt a hollandok nyerték meg
2019-04-01 16:23:42

Kedvencekhez 100 milliós heroin fogás Siófokon
2019-04-01 12:33:32

Kedvencekhez Oroszország-Magyarország 15-14
2019-03-31 15:20:14

Kedvencekhez Győzelemmel kezdett, s elődöntős a magyar válogatott
2019-03-29 20:54:44

Kedvencekhez Ebola járvány Kongó
2019-03-25 14:15:35

Kedvencekhez Bunga Bunga-ügy. Megmérgezték a modellt?
2019-03-17 11:33:10

Kedvencekhez Autót a nagycsaládosoknak
2019-03-16 11:27:16

Kedvencekhez Tűz Noszvajon
2019-03-06 13:07:38

Kedvencekhez Gyomorégés és a savközömbösítők
2019-03-04 14:25:36

Kedvencekhez Önkéntes tűzoltó képzés
2019-03-04 13:39:23

Kedvencekhez Kik a felelősek?
2019-02-16 09:12:25

Kedvencekhez Költségvetési csalás
2019-01-30 10:12:31

Kedvencekhez Nádaratás a Balatonon
2019-01-29 10:04:47

Kedvencekhez Szita a Facebookon köszöntött
2019-01-01 16:15:28

Kedvencekhez Átadták, megnyitották
2018-11-25 12:15:49

Kedvencekhez Kimélik a készpénzt
2018-10-26 16:28:55

Kedvencekhez 20 milliárd kerékpárútra
2018-10-23 17:23:44

Kedvencekhez Benzin lopás Ecséden
2018-10-23 13:53:12

Kedvencekhez Telekom Veszprém - MOL-Pick Szeged 27-32
2018-10-21 20:14:50

Kedvencekhez Bemutatjuk a Lamelló Bútort
2018-10-21 16:28:24

Kedvencekhez Székelyföld értéke
2018-09-19 18:57:21

Kedvencekhez Súlyos baleset Síiófok
2018-08-30 17:55:38

Kedvencekhez Elhunyt Rozsos István orvosprofesszor.
2018-08-15 23:55:41

Kedvencekhez Latinovits Emlékmű Alapítvánny
2018-08-15 23:50:08

Kedvencekhez Hamarosan átadják
2018-08-14 10:34:09

Kedvencekhez Újabb baleset az M7-en
2018-08-14 10:02:23

Kedvencekhez Határvadász képzés
2018-08-13 20:20:11

A francia konyha szokása szerint a bárányhúst flageolet babbal társítjuk. Ebben a receptben még burgonyát és zöldbabot is adunk hozzá, majd a sültet citrommal, fokhagymával, rozmaringgal ízesítjük. Bagettet kínálunk mellé. A francia konyha szokása szerint a bárányhúst flageolet babbal társítjuk. Ebben a receptben még burgonyát és zöldbabot is adunk hozzá, majd a sültet citrommal, fokhagymával, rozmaringgal ízesítjük. Bagettet kínálunk mellé.
2010-04-01 16:59:36

Egybesült báránycomb babbal

A flageolet babot lecsepegtetjük és leöblítjük, majd egy nagy lábasba tesszük, és annyi hideg vizet öntünk rá, hogy kétszeresen ellepje. Fedő alatt felforraljuk, leszedjük a felszínén összegyűlt habot, majd mérsékeljük a hőfokot, és beledobunk 2 gerezd fokhagymát meg 1 babérlevelet. Újból lefedjük, és lassú tűzön kb. 1 és negyed óra alatt puhára főzzük.
Közben a sütőt 180 °C-ra előmelegítjük (gázsütőnél 4-es fokozat). Ha a hús össze volt kötözve, kibontjuk, sózzuk, borsozzuk, és rászórjuk a rozmaring felét. A citromkarikákat a közepére tesszük, majd felgöngyöljük, és egymástól 2,5 cm-es távolságban több helyen összekötözzük. Bedörzsöljük 1 kiskanálnyi olajjal, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A maradék fokhagymát darabokra vágjuk. Egy éles kés hegyével kis bevágásokat készítünk a hús felületén, majd megtűzdeljük a fokhagymával és a maradék rozmaringgal.
Lemérjük a húst, kiszámoljuk a sütés idejét, majd a combot gömbölyű oldalával felfelé lapos tepsibe helyezett rácsra tesszük. Berakjuk a sütőbe, és a megbecsült ideig sütjük.Körülbelül 30 perccel a sütés vége előtt, lobogó vízben, 10 perc alatt puhára főzzük a burgonyát, majd jól lecsepegtetjük. Amikor a hús elkészül, vágódeszkára tesszük, fóliával letakarjuk, és melegen tartjuk. A tepsiben maradt pecsenyeléről leszedjük a zsírt.
Egy nagy lábasban, mérsékelt hőfokon felforrósítjuk a maradék 1 kiskanálnyi olajat. Beledobjuk a mogyoróhagymát, és időnként megkavarva 2 percig pirítjuk, majd beletesszük a paradicsomot, és még 3-4 percig pirítjuk. Leszűrjük a megfőtt babot, a babérlevelet kidobjuk.

A babot és a petrezselymet a mogyoróhagymás-paradicsomos keverékhez adjuk. Lefedve még 3-4 percig pároljuk, majd óvatosan belekeverjük a burgonyát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és melegen tartjuk.

A zöldbabot egy lábasba tesszük, és éppen csak annyi forrásban lévő vizet öntünk rá, hogy ellepje. Mérsékelt hőfokon addig főzzük, amíg éppen csak megpuhul (3-4 perc). Jól lecsepegtetjük, és meleg helyre tesszük.
* Elkészítjük a mártást. A tepsit, amelyikben a hús sült, a tűzhely lapjára tesszük, és beleöntjük a bort meg az alaplét. Mérsékelt hőfokon felforraljuk, közben kevergetjük, és felkaparjuk a letapadt húsdarabokat. 1 percig forraljuk. Alacsonyra állítjuk a hőfokot, és melegen tartjuk a szaftot.
* Felszeleteljük a húst. A babos-burgonyás keveréket előmelegített lapos tálra tesszük, és a tetején elrendezzük a hússzeleteket. A pecsenyeszaftot és a zöldbabot külön szervírozzuk.

Nyomtatóbarát változat | Barátomnak küldöm |
Kedvencekhez Elindult az új libegő
2019-05-09 18:35:58

Kedvencekhez Táskát lopott
2019-05-07 20:04:06

Kedvencekhez Tz Ecséden
2019-04-23 20:10:05

Kedvencekhez A döntőt a hollandok nyerték meg
2019-04-01 16:23:42

Kedvencekhez Oroszország-Magyarország 15-14
2019-03-31 15:20:14

Kedvencekhez Győzelemmel kezdett, s elődöntős a magyar válogatott
2019-03-29 20:54:44

Kedvencekhez Ebola járvány Kongó
2019-03-25 14:15:35

Kedvencekhez Bunga Bunga-ügy. Megmérgezték a modellt?
2019-03-17 11:33:10

Kedvencekhez Autót a nagycsaládosoknak
2019-03-16 11:27:16

Kedvencekhez Tűz Noszvajon
2019-03-06 13:07:38

Kedvencekhez Gyomorégés és a savközömbösítők
2019-03-04 14:25:36

Kedvencekhez Önkéntes tűzoltó képzés
2019-03-04 13:39:23

Kedvencekhez Kik a felelősek?
2019-02-16 09:12:25

Kedvencekhez Költségvetési csalás
2019-01-30 10:12:31

Kedvencekhez Nádaratás a Balatonon
2019-01-29 10:04:47

Kedvencekhez Szita a Facebookon köszöntött
2019-01-01 16:15:28

Kedvencekhez Átadták, megnyitották
2018-11-25 12:15:49

Kedvencekhez Kimélik a készpénzt
2018-10-26 16:28:55

Kedvencekhez Benzin lopás Ecséden
2018-10-23 13:53:12

Kedvencekhez Telekom Veszprém - MOL-Pick Szeged 27-32
2018-10-21 20:14:50

Kedvencekhez Bemutatjuk a Lamelló Bútort
2018-10-21 16:28:24

Kedvencekhez Székelyföld értéke
2018-09-19 18:57:21

Kedvencekhez Súlyos baleset Síiófok
2018-08-30 17:55:38

Kedvencekhez Elhunyt Rozsos István orvosprofesszor.
2018-08-15 23:55:41

Kedvencekhez Latinovits Emlékmű Alapítvánny
2018-08-15 23:50:08

Kedvencekhez Hamarosan átadják
2018-08-14 10:34:09

Kedvencekhez Újabb baleset az M7-en
2018-08-14 10:02:23

Kedvencekhez Határvadász képzés
2018-08-13 20:20:11

Kedvencekhez Elsodorta a víz
2018-08-12 11:11:14

Kedvencekhez Siófoki programajánló
2018-08-11 12:42:15


Kedvencekhez 73648 - Az olajat ülepíteni, szűrni kell

Kedvencekhez 73316 - Nemzetközi Zöld hét Berlin

Kedvencekhez 70633 - Meghalt George Michael

Kedvencekhez 69909 - Felajánlás az OTEI részéről

Kedvencekhez 68958 - Vígh Balázs is köztük volt

Kedvencekhez 68273 - Átadták

Kedvencekhez 58476 - Közép-Európa legnagyobb naperőműve

Kedvencekhez 56306 - Katasztrófa a bemutatón

Kedvencekhez 54977 - Olimpia 2024

Kedvencekhez 53075 - Nem lesz több szénerőmű

Kedvencekhez 51108 - Az Electrolux bekeményített

Kedvencekhez 51014 - Segítség Szerbiának

Kedvencekhez 47919 - Kijev döntött

Kedvencekhez 47751 - Emelkedő turizmus

Kedvencekhez 46191 - Emelkedő turizmus

Kedvencekhez 46071 - Nanogépekkel a rák ellen

Kedvencekhez 46033 - Londoni metró merénylet

Kedvencekhez 43480 - Plovdiv, 2017. július 15.

Kedvencekhez 43007 - Magyarország-Portugália 0:1

Kedvencekhez 41743 - Vizes vb 2017 - Úszás

Kedvencekhez 41704 - Székelyföld értéke

Kedvencekhez 40301 - Tu-22M3

Kedvencekhez 39317 - Hamarosan átadják

Kedvencekhez 38082 - Fucsovics kikapott

Kedvencekhez 36888 - Izrael soha nem fog kivonulni a Golán-fennsíkról

Kedvencekhez 36390 - Szoros meccsen vereség a spanyoloktól

Kedvencekhez 35844 - Macron támogatására szólított fel Sarkozy

Kedvencekhez 35474 - NÉMETORSZÁG NEM JELENTETT AKADÁLYT

Kedvencekhez 35371 - Phjongcshang 2018

Kedvencekhez 34913 - Szilveszteri Kupa

Kedvenc hírek
Egybesült báránycomb babbal Trls

Mind törlése

Uszodatechnka Somogy megye, Balatonzamárdi



developed by Centrumnet Systems